L'approche de Noël me fait irrémédiablement penser à tous ces petits biscuits et généreux gâteaux que l'on déguste outre-Rhin pendant les fêtes : Zimtsterne (étoiles à la cannelle), Vanillekiperl (croissants de lune à la vanille), Spekulatius et autres "Weihnachtsplätzchen", mais aussi Christollen (le gâteau de Noël par excellence, l'équivalent de notre bûche), Lebskuchen (le gâteau de l'Avent). L'occasion de vous donner enfin les adresses de deux pâtisseries parisiennes où vous pourrez sans doute les trouver et acheter toute l'année vos gâteaux allemands préférés.
Le Stübli
11, rue Poncelet
75017 Paris
M° Ternes
Tél : 01.42.67.61.69.
Pâtisserie viennoise
8, rue de l'Ecole de Médecine
M° Odéon
Tél : 01.43.26.60.48
L'Epicerie du Bon Marché devrait aussi faire l'affaire pour les biscuits de Noël
Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris
M° Sèvres-Babylone ou Saint Placide
Tél : 01.44.39.81.00
Pour les plus courageux d'entre vous, voici également une sélection de recettes spécial Fêtes, à consulter sur :
- L'Internaute
- Goosto
- Euro Info Tourisme
A déguster avec modération ! :)
